Une délicieuse pizza italienne cuite sur une pierre à pizza et garnie d’ingrédients de la plus haute qualité : prosciutto, burrata fraiche et basilic.
Bruschettas jambon de parme, chèvre, miel et figue
- 2 personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 5 min
Ingrédients
- 4 tranches de pain de campagne
- 4 tranches de chiffonnade de jambon de Parme
- 1/2 buche de chèvre cendrée
- 2 figues
- Miel à la truffe
- 4 filets d’huile d’olive
- 4 cc de vinaigre balsamique
- Sel et poivre
- Herbes de Provence
- Pignons de pin
- Quelques feuilles de basilic
Préparation
- 1/ Préchauffez le four à 160°C.
- 2/ Coupez la bûche de chèvre en rondelles et les figues en petits quartiers.
- 3/ Versez un filet d’huile d’olive et 1 cc de vinaigre balsamique sur chaque tranche de pain.
- 4/ Disposez sur les tartines : les rondelles de chèvre, le jambon de Parme en chiffonnade et les figues.
- 5/ Versez un filet de miel et parsemez d’herbes de Provence et de pignons de pin. Salez et poivrez légèrement.
- 6/ Enfournez les bruschettas 5 minutes au four afin que le chèvre fonde.
- 7/ Une fois la cuisson terminée, déposez quelques feuilles de basilic sur les bruschettas et dégustez-les bien chaudes avec un bon verre de Whisky.
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