Une recette fraîche et colorée, qui sent bon le soleil !
Croquettes de loup de mer au panko maison
Ingru00e9dients :
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- 200 g de loup de mer n
- 4 cu00e0s de farine de blu00e9 n
- 1 u0153uf n
- 2 belles tranches de pain congelu00e9 n
- de lu2019huile de cuisson n
- sel et poivre n
Pru00e9paration :
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- Pru00e9parer le pankou00a0: couper la croute du pain congelu00e9 et mixer la mie jusquu2019u00e0 lu2019obtention du2019une fine poudre. La du00e9poser dans une assiette creuse. n
- Couper les filets de loup de mer en morceaux du2019environ 6 cm. Les essuyer u00e0 lu2019aide de papier absorbant et les saler. n
- Battre lu2019u0153uf dans une assiette creuse et du00e9poser la farine dans une autre assiette creuse. n
- Paner les morceaux de loup de meru00a0: les passer dans la farine, dans lu2019u0153uf battu et dans le panko. n
- Chauffer une pou00eale u00e0 feu moyen avec de lu2019huile de cuisson. Cuire les croquettes pendant environ 5 minutes de chaque cu00f4tu00e9. n
- u00c0 la fin de la cuisson, les poivrer et du00e9guster avec votre sauce pru00e9fu00e9ru00e9eu00a0! n
