3 idées de recettes apéritives au fromage faciles et rapides qui épateront vos invités.
Roulu00e9s de truite rouge au chu00e8vre frais et avocat
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- Pour 12 petits roulu00e9s n
- Temps de pru00e9paration : 15 minutes n
- Temps de repos : minimum 4 heures n
Ingru00e9dients
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- 6 tranches de truite rouge (ou rose) / saumon n
- 100g de fromage de chu00e8vre frais n
- 1/2 avocat n
- ciboulette frau00eeche n
- graines de pavot n
- graines de su00e9same n
- sel n
- poivre de Sichuan n
Pru00e9paration
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- Du00e9couper une large feuille de papier cellophane puis la du00e9poser sur le plan de travail. n
- Du00e9poser les tranches de truite sur le papier cellophane en les plau00e7ant de fau00e7on u00e0 obtenir un grand rectangle. n
- Ru00e9aliser un chemin de fromage frais sur le bas des tranches de truite, comme la pru00e9paration du2019un maki. n
- Ajouter de fines tranches du2019avocat sur le fromage frais (et/ou concombre si souhaitu00e9). Saler puis poivrer le tout. n
- Rouler du00e9licatement u00e0 lu2019aide du papier cellophane en serrant bien le rouleau. Une fois roulu00e9, emballer de nouveau dans du film alimentaire et placer au ru00e9frigu00e9rateur minimum 4 heures afin que toutes les saveurs puissent se ru00e9vu00e9ler lors de la du00e9gustation. n
- Il ne restera plus quu2019u00e0 du00e9couper finement les roulu00e9s et ajouter les graines de votre choix ainsi que de la ciboulette frau00eechement ciselu00e9e. n
Astuces
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- vous pouvez mu00e9langer de lu2019avocat ou des petits pois u00e9crasu00e9s au fromage de chu00e8vre frais pour lu2019intu00e9grer dans les roulu00e9s. n
- il est u00e9galement possible du2019ajouter du concombre en fins bu00e2tonnets dans les roulu00e9s n
- servir avec des blinis ou tranches de pain grillu00e9 si souhaitu00e9 n
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